Αφροκούλουρα με πορτοκάλι και εσπρέσσο
- 13 Δεκ 2012
- Ανανεώθηκε 13 Δεκ 2012
- Αναρτήθηκε 13 Δεκ 2012
- Εμφανίσεις: 1030
ΑΦΡΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΕΣΠΡΕΣΣΟ
ΥΛΙΚΑ
2 πορτοκάλια
3/4 φλυτζανιού βούτυρο
60 γρ.σοκολάτας γλυκιάς
60 γρ.σοκολάτας άγλυκης
1 και 1/4 φλυτζάνια ζάχαρη
1 κουταλιά καφέ εσπρέσσο
3 αυγά
λίγο λικέρ
1 φλυτζάνι αλεύρι
1 πακέτο τρίμματα σοκολάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και λαδώνουμε ένα ταψί περίπου 30 εκατοστών.
Τρίβουμε τη φλούδα ενός πορτοκαλιού ώστε να είναι 2 κουταλάκια του γλύκου.
Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με τις σοκολάτες και μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη σκόνη του καφέ.Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού και το λικέρ.
Βάζουμε το αλεύρι στο μίγμα με τη σοκολάτα και αφού τα χτυπήσουμε καλά απλώνουμε το μίγμα στο ταψί.
Ψήνουμε το μίγμα για 30 λεπτά μέχρι να σφίξει.Λιώνουμε και τα τρίμματα σοκολάτας και μόλις βγάλουμε το ταψί απο το φούρνο την απλώνουμε πάνω στα αφροκούλουρα.
Αφού κρυώσουν τελείως κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομματάκια .Μπορούμε να γαρνίρουμε το κάθε κομμάτι με μια λεπτή λωρίδα φλούδας πορτοκαλιού.
Kαλή μας όρεξη!!!!
Από τη μαθήτρια Βέρα Κουλουμπή
