Αρχική
- 29 Δεκ 2012
- Ανανεώθηκε 29 Δεκ 2012
- Αναρτήθηκε 29 Δεκ 2012
- Εμφανίσεις: 908
Κατά τη διάρκεια του προγράμματος θα προσεγγίσουμε το θέμα του κρασιού από τις εξής διαστάσεις-όψεις:
Α. Η ιστορία του κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα
Β. Οι αμπελώνες του κόσμου (κατανομή αμπελώνων στον πλανήτη, ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες)
Γ. Η καλλιέργεια του αμπελιού
Δ. Παραγωγή κρασιού (τρύγος, γλευκοποίηση, ζύμωση, εμφιάλωση, παλαίωση)
Ε. Αρώματα, όψη και γεύση του κρασιού
ΣΤ. Κατηγορίες και τύποι κρασιών
Ζ. Κρασί και υγεία
Η. Κρασί και θρησκεία
Θ. Άλλα παράγωγα σταφυλιού (πετιμέζι, ξύδι, τσίπουρο)
Ι. Συνταγές για φαγητά και γλυκά με κρασί
ΙΑ. Ποιήματα και τραγούδια για το κρασί
Οι παιδαγωγικοί σκοποί και στόχοι που έχουμε βάλει είναι πολλοί. Μερικοί απ'αυτούς:
Οι μαθητές του προγράμματος
• Να ασκηθούν στην ανάπτυξη και καλλιέργεια αισθητικών κριτηρίων.
• Να αποκτήσουν την ικανότητα να χρησιμοποιούν ποικίλες πηγές πληροφόρησης.
• Να αποκτήσουν δεξιότητες στην έρευνα, στη συλλογή, αξιολόγηση και ταξινόμηση υλικού, στη χρήση νέων τεχνολογιών.
• Να μάθουν να εκπονούν σχέδια εργασίας και να συνεργάζονται για την υλοποίησή τους.
• Να αποκτήσουν συνέπεια στον προγραμματισμό μιας εργασίας και υπευθυνότητα για την υλοποίησή της.
Η μεθοδολογία υλοποίησης και οι συνεργασίες με άλλους φορείς, περιλαμβάνουν:
- Συλλογή υλικού από βιβλιογραφία, διαδίκτυο και δισκογραφία.
- Επεξεργασία του υλικού και δημιουργία κειμένων και PPT στο εργαστήριο πληροφορικής.
- Δημιουργία βιωματικών εργαστηρίων για εκμάθηση τραγουδιών και χορού
Τα πεδία σύνδεσης με άλλα γνωστικά αντικείμενα είναι τα εξής:
Μουσική, Λογοτεχνία και Νεοελληνική Γλώσσα, Χορός, Πληροφορική, Καλλιτεχνικά
Η χρονική εξέλιξη του προγράμματος (20-25 Δίωρα)
( διερεύνηση θέματος, επεξεργασία, υλοποίηση δράσεων, επισκέψεων, παρουσίαση κλπ)
- 1οςΜΗΝΑΣ Σύσταση παιδαγωγικής ομάδας, καθορισμός θέματος, στόχων. Σχεδιασμός προγράμματος (ανάλυση θέματος, χωρισμός σε ομάδες, ανάληψη εργασιών)
- 2ος ΜΗΝΑΣ Συλλογή υλικού από βιβλιογραφία, διαδίκτυο και δισκογραφία. Δημιουργία παρουσιάσεων. Επιλογή εικόνων από πίνακες ζωγραφικής σχετικούς με το θέμα και δημιουργία ημερολογίου
- 3ος ΜΗΝΑΣ Δημιουργία παρουσιάσεων. Αναζήτηση και ταξινόμηση τραγουδιών, ερμηνεία και κατανόηση των στίχων, εκμάθηση των τραγουδιών και ποιημάτων
- 4ος ΜΗΝΑΣ Εκμάθηση των τραγουδιών, Εκμάθηση παραδοσιακού και λαΐκού χορού.
- 5ος ΜΗΝΑΣ Προετοιμασία και παρουσίαση ημερίδας με θέμα το κρασί.
- Συναυλία των μαθητών με τραγούδια που αναφέρονται στο κρασί